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今日も焼き焼き

さて今日も試作~~~~
ミルクレープも最終レシピできました。いかにホットケーキミックスを使っていることをわからせないかがポイント。しかも焼きやすい硬さの生地。。。うまくいきました。
これだと家庭でも上手に焼けるし生地を休ませる時間をとらなくても大丈夫でした。
今回中には生クリームとブルーベリージャムとバナナです。おやつに出したらみんな絶賛してくれてうれしかったです。
ミルクレ.jpg

そして ひいたんさんが1年半ぶりにレシピUPしていたのでSakuyama 焼きました。
しかし2次発酵中にどうしても出かけねばならず→冷蔵発酵に。。。
帰ってきて焼きましたが少し高さは出ませんでした。
窯のびとヒビは入りました。
クラムのパリパリ+中のもっちり。焼くとサクサク。むちゃうまい。
今度こそちゃんと2次発酵もちゃんとできるように時間配分して焼くぞ=====
sakuyama.jpg

ところで最近野球チームを結成した主人。初試合でした。
初めてユニフォーム姿を見ましたが、かっこよかったですよ。赤色ベースのユニフォーム。
さてさて結果は 何と初勝利。3打数1安打だったようです。

1.2号とも風邪も引かず元気いっぱいです。元気すぎて。。。けがをしそうです。
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男の子3人のmamaです。サッカー大好きな1.2号と少し離れた3号と毎日楽しく過ごしています。天然酵母のパンやハンドメイドも大好きです。

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